13 октября 2015 года прошло лабораторно-практическое занятие в группе 2ТО1 "Технология приготовления изделий из дрожжевого безопарного теста", преподаватель Попова Л.В.

       Студенты группы с особым интересом отнеслись к этой работе. Девушки и юноши готовили тесто и выпекали кулебяки, пирожки, пончики и ватрушки. Всем приятного аппетита!

       В рамках проведения Форума «Липецкая область – здоровый регион» по противодействию наркомании, пьянству и алкоголизму, и иным антиобщественным проявлениям преподаватель Малявина Т.Г. провела 13 октября 2015 года в группе 2 БО открытое мероприятие.

       Студенты группы активно обсуждали процесс распространения наркомании, делились информацией о вреде наркотиков и алкоголя.

       Преподаватель Парамонова Е.А. в группе 2 ТО₃ провела учебное занятие по МДК.07.01 «Технология выполнения работ по профессии «Кондитер» на тему: «Характеристика сырья. Мука» с использованием проблемно-поисковых методов обучения.

       Обучающиеся были вовлечены в решение производственных задач. Они оценивали качество образцов муки по органолептическим показателям, таким как: цвет, влажность, состояние клейковины, а так же прогнозировали значение данных показателей на качество готовых мучных кондитерских изделий.

       По итогам занятия были оформлены результаты оценочной деятельности, определены лучшие образцы муки.