Открытый урок

16 марта в группе 2ТО1 проведено открытое занятие в рамках учебной практики (мастер п\о Калугина Д.А.), в ходе которого обучающиеся изучили технологию приготовления мелкокусковых блюд из жареного мяса, оформили технологические карты и после инструктажа отправились в лабораторию для приготовления кулинарных шедевров. В результате работы обучающиеся сплотились, проявили устойчивый интерес к решению профессиональных задач и отлично справились с приготовлением и оформлением блюда «Бефстроганов» и «Поджарка» с индивидуальными гарнирами. (фото)