16 октября в группе 2ТО1 преподаватель Гапотченко М.В. провела открытое занятие по  дисциплине «Организация хранения и контроль запасов и сырья» на тему: «Оценка качества чая».

       Цели занятия – проведение оценки качества представленных образцов чая по совокупности показателей, установленных Государственными стандартами; закрепление и применение профессиональных и общих компетенций; развитие способности к анализу и творческой активности студентов.

       Занятие прошло в игровой форме, включало в себя элементы брейн-ринга и деловой игры «Контрольная закупка». Студенты с интересом отвечали на вопросы викторины, творчески подходили к их решению, проводили  оценку качества предложенных образцов чая.

       Студентами двух команд  были подготовлены доклады с презентациями в формате Microsoft PowerPoint на темы «Традиции русского чаепития», «Чай есть питие доброе» и выполнена стилизованная «под старину» сервировка  чайного стола.

       В конце занятия были оформлены и представлены к защите  результаты исследования, организовано чаепитие.