19 декабря 2014 года преподаватель Гапотченко М.В. провела открытый урок по дисциплине «Теоретические основы товароведения» на тему «Фальсификация шоколада».

       Актуальность проведения данного мероприятия очевидна. Сегодня на мировом рынке резко возросло количество поддельной продукции. Учебное занятие прошло в форме лекции с элементами исследования. Студенты изучили в трех представленных образцах шоколада виды  фальсификации, средства и методы ее обнаружения, провели оценку качества.

        ... Читать дальше »

       17 декабря 2014 года в рамках недели товароведно-технологических дисциплин  прошло сразу два мероприятия.

       Преподаватель Попова Л.В. провела занятие в виде ролевой игры «Брейн-ринг» по дисциплине «Техническое оснащение». Учебная группа была разделена на 4 команды игроков и команду знатоков, оценивающих ответы команд. Задания были преподнесены в игровой форме и по содержанию имели целью формирование профессиональных компетенций студентов. Итоги игры  показали высокий уровень подготовки студентов по данной дисциплине.

       Преподаватель Щедринова Е.Ю. в группе студентов заочной формы обучения провела ... Читать дальше »