16 октября в группе 2ТО1 преподаватель Гапотченко М.В. провела открытое занятие по дисциплине «Организация хранения и контроль запасов и сырья» на тему: «Оценка качества чая».
Цели занятия – проведение оценки качества представленных образцов чая по совокупности показателей, установленных Государственными стандартами; закрепление и применение профессиональных и общих компетенций; развитие способности к анализу и творческой активности студентов.
Занятие прошло в игровой форме, включало в себя элементы брейн-ринга и деловой игры «Контрольная закупка». Студенты с интересом отвечали на вопросы викторины, творчески подходили к их решению, проводили оценку качества предложенных образцов чая.
Студентами двух команд были подготовлены доклады с презентациями в формате Microsoft PowerPoint на темы «
...
Читать дальше »